Hlavní Cukrovka 8 potravin, kterým byste se měli vyhnout cukrovce
8 potravin, kterým byste se měli vyhnout cukrovce

8 potravin, kterým byste se měli vyhnout cukrovce

Anonim

Diabetes je chronické onemocnění charakterizované vysokou hladinou cukru v krvi v důsledku inzulínové rezistence. Cukrovku nelze vyléčit. Změny ve zdravější stravě však mohou pomoci kontrolovat hladinu cukru v krvi. Chcete-li začít zavádět zdravou stravu, samozřejmě existují některá jídla, která jsou tabu každý člověk s diabetem. Jen co?

Image

Seznam potravin, které se stávají diabetiky tabu

Je důležité pochopit, že ne všechno, co konzumujeme, výrazně zvýší hladinu cukru v krvi. Důvodem je, že každé jídlo a pití má různé hladiny cukru nebo glukózy. Nezdravá strava však může rychle zvýšit hladinu cukru v krvi, zejména pokud jídlo, které jíte, má vysoký obsah kalorií ze sacharidů a jednoduchých cukrů.

Obecně se jedná o omezení potravin a nápojů, kterým by se diabetici neměli vyhýbat:

1. Nealkoholické nápoje

Image

Jedním z omezení, kterému se musí lidé s cukrovkou vyhnout, jsou nealkoholické nápoje. Přestože je tento nápoj osvěžující, má bohužel vysoký obsah přidaného cukru, který může výrazně zvýšit hladinu cukru v krvi.

Kromě nealkoholických nápojů přidával cukr také řada dalších balených nápojů, které se na trhu běžně prodávají. I nápoje, které znějí zdravě, jako čokoládové mléko a lahvové šťávy.

Nealkoholické nápoje mohou obecně obsahovat 38 gramů cukru na 350 ml. Zatímco sladké nápoje s ovocnými příchutěmi obvykle používají sladidla fruktózy, které mohou vyvolat rezistenci na inzulín, pokud jsou konzumovány ve velkém množství a po dlouhou dobu. Tento účinek bude patrný zejména u lidí s diabetem.

Chcete-li zjistit, kolik cukru obsahuje váš nápoj, měli byste pečlivě označit údaje o nutriční hodnotě na obalu. Buďte však opatrní. Pokud na štítku nenajdete slovo „cukr“, neznamená to, že produkt neobsahuje cukr.

Důvodem je to, že do potravinářských výrobků se přidávají různá další jména cukru, takže vás často jako kupce převyšuje. Sacharóza, vysoce-fruktózový kukuřičný sirup, agávový sirup, javorový sirup, dextróza, glukóza, sladový sirup, maltóza, galaktóza jsou některé další názvy cukru, které se často přidávají do potravin a nápojových obalů.

2. Potraviny na bázi bílé rýže a mouky

Image

Chléb, těstoviny a bílá rýže jsou hlavním zdrojem jednoduchých uhlohydrátů. Mezi jinými typy uhlohydrátů jsou jednoduché uhlohydráty nejrychleji tráveny a absorbovány tělem, aby byly zpracovány na krevní cukr.

Bílý chléb, moučná pasta a bílá rýže jsou proto pro diabetiky nejčastějším tabu. A co víc, hromadění jednoduchých uhlohydrátů lze získat z jiných potravin.

Snížení nebo nahrazení bílé rýže potravinami bohatými na vlákninu a bílkoviny je bezpečný způsob, jak snížit hlad a současně udržet hladinu cukru v krvi stabilní.

Aby se hladina cukru v krvi dramaticky nezvýšila, můžete bílou rýži nahradit hnědou rýží, kukuřicí nebo sladkými bramborami. Můžete také nahradit bílý chléb a moukovou pastu zdravějším pšeničným chlebem nebo celozrnnými těstovinami.

3. Potraviny bohaté na trans-tuk

Image

Trans-tuky se většinou vyskytují v margarínu, džemu a konzervovaných potravinách. Ačkoli to přímo nezvyšuje hladinu krevního cukru, trans-tuk může vyvolat inzulínovou rezistenci a metabolický syndrom. Trans-tuky také zvyšují riziko poškození krevních cév a snižují dobrý HDL.

Některé potraviny bohaté na trans-tuk jsou balené bramborové lupínky, hranolky a smažená jídla. Kombinace oleje na vaření a vysokých uhlohydrátů z brambor může zvýšit hladinu cukru v krvi.

Snížení spotřeby trans-tuků může zabránit poškození krevních cév v důsledku diabetu, zejména u lidí s diabetem, kteří jsou také vysoce ohroženi kardiovaskulárními chorobami.

4. Sušené ovoce

Image

Sušené ovoce je kousek ovoce, který se konzervuje snížením obsahu vody. Sušené ovoce je široce konzumováno, protože má delší trvanlivost než čerstvé ovoce. Kromě toho má sušené ovoce tendenci mít nižší ceny. Není divu, že tolik lidí má rád sušené ovoce.

Věděli jste však, že sušené ovoce je dietou pro cukrovku? Ano, proces sušení ovoce má sklon snižovat hladiny živin, které jsou v něm obsaženy. Sušené ovoce se také často přidává pro přidání cukru podle chuti.

Jak víte, v podstatě ovoce přirozeně obsahuje cukr. Výsledkem přidání cukru je, že sušené ovoce má potenciál zvýšit hladinu cukru v těle.

V průměru čerstvé ovoce obecně také obsahuje cukr. Pokud však čelíte výběru mezi čerstvým ovocem a sušeným ovocem, zvolte čerstvé ovoce s nízkým obsahem cukru. Například Apple?

5. Med, agávový sirup a javorový sirup

Image

Možná si myslíte, že med, sirup z agáve a javorový sirup jsou dobrými přírodními sladidly pro cukrovku.

Faktem je, že ačkoli se často používají jako náhrada za granulovaný cukr, tyto tři „přírodní cukry“ jsou skutečně zahrnuty do seznamu diabetických diet. Protože všechny tři zůstávají stejně vysoké v cukru. Ve skutečnosti mohou být celkové uhlohydráty tohoto alternativního sladidla mnohem vyšší.

Například jedna lžíce bílého cukru obsahuje 12, 6 g glukózy, ale ukázalo se, že hladiny glukózy v medu o 17 gramů, agávového sirupu pro 16 gramů a javorového sirupu pro 13 gramů. Proto bude snížení spotřeby sladidla účinnější než nahrazení cukru všemi třemi.

6. Káva s polevou

Image

Váš jazyk již možná dobře zná kávové směsi, které se obvykle prodávají v kavárnách.

Hladinu cukru v krvi však mohou zvýšit i další polevy, jako je karamel, sirup, krém, mléko nebo dlouhá šlehačka. Podobně i káva, kterou si vyrobíte doma, používá granulovaný cukr a krém. Není divu, že současná káva může být také tabu pro diabetiky.

Pokud jste fanouškem kávy, je lepší konzumovat černou kávu nebo espresso bez jakéhokoli sladění.

7. Rajčatová omáčka a lahvová chilli omáčka

Image

Jídlo smažené potraviny při namáčení v rajčatové omáčce nebo chilli omáčce je vynikající. Věděli jste však, že oba druhy této omáčky mají vysoký obsah cukru? Citace na stránce Digest čtenáře, 2 lžíce rajčatové omáčky odpovídá 16 gramům cukru!

Proto si raději místo použití lahvové omáčky připravte vlastní chilli omáčku doma. Tímto způsobem se můžete přizpůsobit úrovni kořenění, která se vám líbí. Pokud však musíte zakoupit balenou omáčku, měli byste zkontrolovat seznam přísad na etiketě obalu produktu.

8. Salátový dresing

Image

Salát je skutečně zdravé jídlo. Je to však jiný příběh, pokud salát, který podáváte, používá majonézu, dokud není ještě posypaný strouhaným sýrem.

Protože tyto obvazy obsahují nejen přidaný cukr, ale také vysoký obsah tuku. Pokud to máte, používání nezdravých salátových dresinků je součástí diabetických potravin, kterým je třeba se vyhnout. Používejte obvazy na bázi oleje, jako je olivový olej a kokosový olej.

Přečtěte si také:

  • Proč si musí lidé s diabetem udržet váhu?
  • Snižování porcí příjmu potravy není ideální způsob stravování
  • Dejte si pozor, nekontrolovaný diabetes způsobuje demenci. To je důvod
  • 5 Zdravější náhražky cukru pro diabetiky

Sdílet tento článek:

Sdílet toto:

  • Klikněte pro sdílení na Facebooku (Otevře se v novém okně)
  • Klikněte pro sdílení na Twitteru (Otevře se v novém okně)
  • Klikněte pro sdílení na WhatsApp (Otevře se v novém okně)
  • Klikněte pro sdílení na Tumblr (Otevře se v novém okně)
  • Klikněte pro sdílení na LinkedIn (Otevře se v novém okně)
  • Klikněte pro sdílení na novém řádku (Otevře se v novém okně)

Datum přezkumu: 6. května 2019 | Naposledy upraveno: 6. května 2019

Zdroj

Spritzler, F. 2017. 11 potravin, kterým je třeba se vyhnout při cukrovce. Online: https://authoritynutrition.com/foods-to-avoid-with-diabetes/ (Přístup k 22. únoru 2017)

Diabetes.co.uk. 2017. Rozsahy hladiny cukru v krvi. Online: http://www.diabetes.co.uk/diabetes_care/blood-sugar-level-ranges.html (přístup k 22. února 2017)

Nejlepší a nejhorší potraviny pro cukrovku - https://www.webmd.com/diabetes/diabetic-food-list-best-worst-foods#1, přístupné 2. května 2019

5 potravin, kterým je třeba se vyhnout - https://www.diabetes.co.uk/food/5-foods-to-avoid.html přístupné 2. května 2019

9 potravin, kterým je třeba se vyhnout, pokud máte diabetes 2. typu - https: //ahrefs.comhttps: //www.everydayhealth.com/type-2-diabetes/diet/joy-bauer-foods-to-avoid-when-you-have -diabetes / přístupná 2. května 2019